浜松市のコーヒーマイスターの資格を持つバリスタが入れるコーヒー&バー|WILL COFFEE
Coffeeだけじゃない!今回はこだわりのsweetsのご紹介です!
 投稿日: 2021.07.13
スタッフブログ

こんにちは、ウィルコーヒーです!!

 

WILL COFFEEのスタッフはプライベートでコーヒー豆を焙煎したり、ラテアートの特訓をしたりとコーヒーが大好きな人しか働いていません。
そんなスタッフの1日の始まりは提供するコーヒーの味のチェックから。
その日の気温、湿度、焙煎日からの時間etc…様々な要素がコーヒーの味に変化をもたらします。
毎朝のチェックで豆の挽き方や抽出の具合などを変えご提供しております。
すべては皆様に最高の一杯をお届けするため。
その一杯、一滴にWILL COFFEEのこだわりを感じ取って頂けたら嬉しいです。

 

Coffeeだけじゃない!今回はこだわりのsweetsのご紹介です!

WILL COFFEEティラミス450円

自家焙煎コーヒー豆を独自ブレンドした自慢のエスプレッソを使用した本格手作りティラミス

本場イタリアのレシピをもとにイタリア産のサヴォイアルディ・マスカルポーネをたっぷりと使い材料にもこだわり手作りしています。
このティラミス目当てのリピーターが続出中のWILL自慢のsweetsです。

 

裏メニューsweetsパニーニ

「クランベリーチョコレートパニーニ」600円

日替りパニーニで登場したことのあるsweetsパニーニのひとつ

ドライクランベリーの甘酸っぱい酸味と濃厚なチョコレートソースが絡み合い、コーヒーとのペアリングでお互いの美味しさを引き立たせる事ができる一品です。

メニューにはありませんがいつでもお作りいたしますのでお声掛け下さい。

 

こだわりのsweetsに合うのは自慢のコーヒーです!

甘いsweetsには深煎りのコーヒー豆がよく合います。


ティラミスは甘さと苦みを持ち、濃厚なチーズケーキの種類になりますので、個人的には苦みとコクを持ったブラジル トミオフクダブルボンがおすすめです。
クランベリーチョコレートパニーニはドライクランベリーの甘酸っぱい酸味は程よい酸味と芳醇な香りを持つコーヒーを合わせることで、フレッシュさを引き立てることができます。
中煎りのグァテマラ SHB ビクトリーやエチオピア イルガチョフがおすすめです。

自慢のコーヒーとスイーツのペアリングでよきコーヒーライフをお過ごし下さい。

 

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