浜松市のコーヒーマイスターの資格を持つバリスタが入れるコーヒー&バー|WILL COFFEE
アイスコーヒーに使用しているお豆、ブラジル・トミオフクダ・ブルボンのご紹介
 投稿日: 2021.03.20
スタッフブログ

こんにちは!美味しい豆にこだわるウィルコーヒーです。

 

3月に入り気温が上がり、アイスドリンクの注文が増えてきました!その中でもウィルコーヒー NO.1のドリンクは自家焙煎のアイスコーヒーです!

当店のアイスコーヒーに使用しているお豆はブラジル・トミオフクダ・ブルボンになります。

こちらのお豆は、黄色に実ったブルボンチェリーを丁寧に収穫し、パティオで天日乾燥されます。その後、果肉除去、脱殻、精選され、ブルボン・ナチュラル・サンドライが誕生します。
そして、こちらのお豆は昔ながらのブラジルのナチュラルコーヒーの味と、在来種であるブルボンの特徴を併せ持ち、甘みが強く、酸味もすこやかで、濃厚なコクが特徴となっております。
当店でアイスコーヒーに選んだ理由は、このお豆はフレンチロースト(深煎り)にすると苦味が強くなり、アイスコーヒーにぴったりの味へ変化します!
hotでは感じられる酸味が殆どないため、同じ豆なの!?と驚くほどに変わっておりますので是非飲み比べてみてください!

 

当店ではお豆を

100g(税込815円)

200g(税込1324円)

にて販売しております。
勿論、今回ご紹介したブラジル・トミオフクダ・ブルボンもhot、ice共に販売しております!

当店にあるお豆で気になっている事がありましたら、お気軽にスタッフにお声掛けください♪

 

 

 

そして、前回もご紹介させて頂いた長坂養蜂場さんとのコラボメニューがこちらです。

エスプレッソ×二代目の蜂蜜 ハニーラテ(hotのみ)  Sサイズ 500円  Mサイズ550円

二代目の蜂蜜は、長坂養蜂場史上、人気NO.1の蜂蜜となっています!
トーストやヨーグルトだけでなく、料理にも最適なクセのない甘味が特徴の万能ハチミツです。
当店の自家焙煎エスプレッソとの相性も抜群!!
エスプレッソの苦味と二代目の蜂蜜の甘さが絶妙!まだ飲んでない方は是非おススメします。

 

長坂養蜂場さんとのコラボが4月末までとなっております!
当店では先ほどご紹介したハニーラテのほかに、ハニーバナナジュースもご用意しております!

ハニーバナナジュース 650円

 

また、長坂養蜂場はちみつスイーツアトリエでは、はちみつプレミアムモカソフトをご用意してくださっております!

はちみつプレミアムモカソフト  450円

長坂養蜂場はちみつスイーツアトリエでは、三ヶ日の本店と異なり、土日祝もソフトクリームが食べられますよ!
3月半ばに入り、お散歩日和が増えてきましたので、どちらの商品も食べてみてください!

 

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